花東縱谷一帶環境優美、氣候宜人，不僅是深受國人喜愛的旅遊勝地，也是許多優良農產品的重要產區。像是茶葉生產部分，瑞穗舞鶴及台東鹿野都是國內知名的低海拔茶區，韻味口感都相當獨特。

　　近幾年來，蜜香紅茶更是花東縱谷茶區的主力推廣茶品，獨特的蜜香韻味很受喜愛。蜜香紅茶製作過程類似東方美人茶，是由小綠葉蟬咬食過的茶葉作為素材，咬食的過程稱為「著涎」，它將體內唾液著附在葉片上，啐化成天然蜜香，茶葉外型雖蜷曲受損，但泡出來的茶湯蜜香濃郁、喉韻回甘，口感別具滋味。

　　有趣的是，小綠葉蟬長年被認為是茶葉的害蟲，因為咬食過後的受損葉片，製成茶葉不僅外觀難看，品質也不甚理想；沒想到著涎的過程讓小綠葉蟬大翻身，啐化出來的天然蜜香令人驚喜，反而成為茶農們的最愛。

　　一般來說，氣候炎熱的六月至九月，是小綠葉蟬最多的季節，此時茶葉裡的蜜香也最濃郁，不過小綠葉蟬只生存在無污染的環境裡，數量不多，蜜香茶葉的產量也相當稀少。

　　除了紅茶之外，輕發酵的蜜香綠茶也相當值得品嚐。蜜香系列的茶葉不僅冷、熱泡皆適宜，茶行裡也都提供袋茶包裝，讓喝茶更方便。（攝影／廖祐笙）

圖一：花東縱谷蜜香紅茶。
圖二：經小綠葉蟬咬食過的茶葉。
圖三：小綠葉蟬現身。

大花蓮旅遊網：http://hualien.travel-web.com.tw/
大台東旅遊網：http://taitung.travel-web.com.tw/