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花蓮名產 傳統與創新所沖出的茶香、咖啡香－瑞穗舞鶴茶園
2014-01-28 14:18:00
2014-02-05 17:36:00
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陳松漢
 公主咖啡長期致力於品質提升與研發創新產品，為歷史悠久的舞鶴茶園注入嶄新的思維。（攝影／陳松漢）
陳松漢
位於花蓮縣中南區的瑞穗鄉，不僅擁有極負盛名秀姑巒溪泛舟，終年不竭的天然溫泉，更使得瑞穗成為一年四季皆宜到訪的觀光勝地。而瑞穗地區所產出的農特產品也不惶多讓，著名的純淨鮮乳、鶴岡文旦、舞鶴咖啡與蜜香紅茶，亦是享譽各地的好味道。其中近年來異軍突起的蜜香紅茶，因茶湯帶有獨特的蜜香、果香，而廣受消費者喜愛，造就如此風味的功臣是一種名為「小綠葉蟬」的昆蟲。過去因「小綠葉蟬」會造成茶葉葉片的損傷，故曾被茶農們視為害蟲，爾後發現經其叮咬後的茶葉具有獨特風味，而搖身一變成為茶農們的貴客，同時茶農們為與「小綠葉蟬」共存，茶園中不再噴灑化學藥劑，恰巧符合現今無毒、有機農業的發展趨勢，提供消費者更安全的飲食產品。
舞鶴地區位於北緯23.5度的北回歸線上，與世界各地咖啡著名產地相同，舞鶴種植咖啡的起源要追溯至日治時期，但因國民政府接收後的政策改變，轉型種植其他作物，直至近年才經由農人們的努力，逐漸回復曾佇立於此的咖啡園景。人稱咖啡公主的陳韻庭，過去與先生定居於美國，因夫妻倆不捨年邁雙親仍獨守家鄉茶園，故攜手返回瑞穗，期待藉由所學為茶園注入新的思維與活力。經長時間的努力與奔走，累積出許多豐碩的成果，除了廣納顧客意見，不斷改良更為方便實用的包裝以及各式創新口味的產品外，亦注入東部意象推出各原住民族造型的公主人像，強化品牌辨識度，同時堅持品質與公平交易的理念，成就今日公主咖啡的盛名。 公主咖啡不僅承襲三十年茶園的傳統製茶技藝，並持續精進開發出蜜柚紅茶、鴛鴦咖啡等各式茶、咖啡產品，希望藉由茶香、咖啡香，引領遊客感受瑞穗另一種風味。 大花蓮旅遊 資訊：http://hualien.tranews.com/ 花蓮瑞穗之旅 資訊：http://9781.tw.tranews.com/ 2014-01-28 14:18:00
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來到東台灣，壯闊山巒及秀麗海岸風情迷人，而在冬季最受歡迎的溫泉旅遊，當地也有五大溫泉區值得賞遊。由北至
南，花蓮瑞穗、花蓮安通、台東霧鹿、台東知本及台東金崙，從泉質屬性、觀光設施一直到所見景觀，每區各有風情特色。
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廖祐笙
2010-12-20 08:32:00
2.
  
近幾年來，蜜香紅茶更是花東縱谷茶區的主力推廣茶品，獨特的蜜香韻味很受喜愛。蜜香紅茶製作過程類似東方美人茶，是由小綠葉蟬咬食過的茶葉作為素
材，咬食的過程稱為「著涎」，它將體內唾液著附在葉片上，啐化成天然蜜香，茶葉外型雖蜷曲受損，但泡出來的茶湯蜜香濃郁、喉韻回甘，口感別具滋味。
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廖祐笙
2010-02-02 23:01:00
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秀姑巒溪是台灣最佳泛舟溪流，亦是花蓮境內八大景之一，是東部唯一貫穿海岸山脈的河流，刻鑿陡峭直壁，騰湧漩流急湍，形成泛舟的絕佳條件，令瑞穗泛
舟聞名遐邇，夏天4月至10月秀姑巒溪的河水量最大，是適合泛舟的時節，而每年更在六七月間舉辦國際泛舟比賽，益發吸引更多人潮來到瑞穗體驗泛舟刺
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實習記者
2005-07-11 04:06:00
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